Trích dẫn Ẩm thực Hy Lạp

  1. ↑ Spices and Seasonings:A Food Technology Handbook - Donna R. Tainter, Anthony T. Grenis, p. 223
  2. ↑ Armstrong, Kate; Hellander, Paul (2006). Lonely Planet Hy Lạp (bằng tiếng Anh). Hawthorn, Vic., Úc: Lonely Planet Publications. tr. 76. ISBN 1-74059-750-8. 
  3. ↑ Mallos, Tess (1979). Greek Cookbook (bằng tiếng Anh). Dee Why West, NSW., Australia: Summit Books. tr. inside cover. ISBN 0-7271-0287-7. 
  4. ↑ Stella Tsolakidou (ngày 3 tháng 3 năm 2013). “Archestratus và bí mật của ẩm thực Hy Lạp cổ đại” (bằng tiếng Anh). Truy cập ngày 3 tháng 3 năm 2017. 
  5. ↑ Renfrew, Colin (1972). The Emergence of Civilization; The Cyclades and the Aegean in the Third Millennium B.C. Taylor & Francis. tr. 280. 
  6. ↑ Katz, Solomon H.; McGovern, Patrick; Fleming, Stuart James (2000). Origins and Ancient History of Wine (Food and Nutrition in History and Anthropology) (bằng tiếng Anh). New York: Routledge. tr. x. ISBN 90-5699-552-9. 
  7. ↑ Wilson, Nigel Guy (2006). Encyclopedia of ancient Greece (bằng tiếng Anh). New York: Routledge. tr. 27. ISBN 0-415-97334-1. 
  8. ↑ Civitello, Linda (2007). Cuisine and Culture: A History of Food and People (bằng tiếng Anh). New York: Wiley. tr. 67. ISBN 0-471-74172-8. 
  9. ↑ Kiple, Kenneth F. (2007). A movable feast: ten millennia of food globalization (bằng tiếng Anh). Cambridge, UK: Cambridge University Press. tr. 95. ISBN 0-521-79353-X. 
  10. ↑ Τονια Τσακιρη. “Η Goody's νίκησε στον πόλεμο με τη McDonald’s - οικονομικές ειδήσεις της ημέρας - Το Βήμα Online”. Tovima.gr. Truy cập ngày 4 tháng 5 năm 2014. 
  11. ↑ “When And How Greeks Eat”. Ultimate Guide to Greek Food. Truy cập ngày 11 tháng 6 năm 2016. 
  12. ↑ Λεξικό της κοινής Νεοελληνικής, 1998
  13. ↑ “Gigantes/Yiyantes (Greek Giant Baked Beans)”. Thursdayfordinner.com. 16 tháng 11 năm 2008. Truy cập ngày 4 tháng 5 năm 2014. 
  14. ↑ Walsh, Robb (2015). The Chili Cookbook. Berkeley CA: Ten Speed Press. ISBN 1607747952. 
  15. ↑ “Diples (Thiples) (Honey Rolls) Greek Dessert”. Thursdayfordinner.com. 28 tháng 12 năm 2008. Truy cập ngày 4 tháng 5 năm 2014. 
  16. ↑ Halevy (2011), 148–149
  17. 1 2 6,500-year-old Mashed Grapes Found in Greece. Discovery News (16 March 2007).
  18. ↑ 6,500-year-old Mashed grapes found. megalithic.co.uk (22 April 2007)
  19. ↑ 6500-year-old Mashed grapes found. dailyindia.com
  20. ↑ Jacobson, Jean L. (2006). “Berry to Bottle”. Introduction to Wine Laboratory Practices and Procedures. Springer. tr. 84. ISBN 978-0-387-24377-1. doi:10.1007/0-387-25120-0_4. 
  21. ↑ Walton & Glover (2011), 124
  22. ↑ Walton & Glover (2011), 125
  23. ↑ Walton & Glover (2011), 125–126
  24. ↑ Walton & Glover (2011), 125
    * “Appellation Wined of Greece” (bằng tiếng Greek). Greek Wine Federation. Truy cập ngày 25 tháng 12 năm 2011.  Bảo trì CS1: Ngôn ngữ không rõ (link)
  25. ↑ Nelson (2005), 13–15
    * Unwin (1996), 77
  26. ↑ Nelson (2005), 13–15
  27. ↑ Nelson (2005), 13–15
    * Oliver (2012), 437–438
  28. ↑ Walton & Glover (2011), 323
  29. ↑ Karayanis & Karayanis (2008), 262
    * Walton & Glover (2011), 125–126
  30. ↑ Walton & Glover (2011), 126, 402, 472, 493

Tài liệu tham khảo

WikiPedia: Ẩm thực Hy Lạp http://dsc.discovery.com/news/2007/03/16/oldgrapes... http://greece.greekreporter.com/2013/03/03/archest... http://thursdayfordinner.com/2008/11/gigantesyiyan... http://thursdayfordinner.com/2008/12/diples-thiple... http://www.ultimate-guide-to-greek-food.com/how-gr... http://greekwinefederation.gr/gr/content/show/&tid... http://medusa.libver.gr/bitstream/123456789/3629/3... http://www.tovima.gr/finance/article/?aid=402882 //dx.doi.org/10.1007%2F0-387-25120-0_4 http://www.megalithic.co.uk/article.php?sid=214641...